大家好，我是小科，我来为大家解答以上问题。下葬用的五谷杂粮有哪些，五谷杂粮有哪些很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、五谷，古人指梗米、小豆、小麦、大豆、黄黍五种粮食，后人多泛指各种粮食。

2、为养育人体之主食。

3、五谷富含碳水化合物、蛋白质，和脂肪等，营养配比很合乎人体需要。

4、我国人民的饮食习惯是以碳水化合物作为热能的主要来源，而人类的生长发育的自身修补则主要依靠蛋白质。

5、故“五谷为养”是符合现代营养学观点的。

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