大家好，我是小科，我来为大家解答以上问题。盖浇面的做法大全家常窍门，盖浇面的做法大全很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

用料

主料

柿子椒2个

洋葱1个

面条（生）200g

调料

食盐

适量

姜

适量

调和油

适量

青椒肉丝盖浇面的做法

1.青椒切丝

2.洋葱切丝，只用了小半个

3.放半匙盐、白胡椒粉、料酒、姜丝，与肉丝拌均匀

4.放一大匙油，搅拌均匀，用油封住肉的水份，炒出来的肉会很嫩，腌制至少半小时

5.锅中放少许油，倒入腌制好的肉丝，快速炒至变色盛起

4、肉丝盛起，6、7、8、调味

9、

6.锅中留底油，放入青椒丝、洋葱丝，翻炒至断生

7.倒入炒好的肉丝，翻炒均匀，加水煮开

8.另起一锅烧开水，放入面条，煮至面条变软即可

9.碗中放少许盐、麻油、味精

将面条捞入放好调料的碗中，拌匀

10.再将炒好的青椒肉丝盖在面条上，一碗香喷喷的盖浇面就做好了

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。