大家好，我是小科，我来为大家解答以上问题。Cm102与cm108的区别，cm10 2很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、10cfu/cm²读作：每平方厘米十个菌落总数

2、CFU：菌落总数(colonies number)，菌落总数测定是用来判定食品被细菌污染的程度及卫生质量，它反映食品在生产过程中是否符合卫生要求，以便对被检样品做出适当的卫生学评价。菌落总数的多少在一定程度上标志着食品卫生质量的优劣。

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