拉面怎么做视频教学(拉面怎么做)
大家好,我是小科,我来为大家解答以上问题。拉面怎么做视频教学,拉面怎么做很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1、开始和面,取适量面粉,和面的水一定要是盐水,倒入半碗盐水,有咸味就可以了。
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3、倒入盐水,用筷子搅成面絮,揉成硬面团。
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5、面团揉好,盖上保鲜膜,醒发一下。每过10分钟揉一次,反复5次就可以了。
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7、把醒发好的面取出,压扁抹上油,擀成长方形。
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10、把它切成相等的面段。
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12、再把面段依次搓成长条。
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14、找个大点的盘子抹上油,把搓号的面条盘入盘中。
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17、盘好的面上刷上油,盖上保鲜膜放置30分钟。
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21、面好了,开始做拉面啦,看我做的长吧。
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23、这张是不是有一点点拉面师傅的影子了。
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25、慢慢拉长,然后折叠起来继续拉长。
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27、面板上甩拉面的样子,果然没面馆的师傅酷。
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29、就这样反复折起、拉长,达到你想要的细度就可以了。
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31、这是我做好的拉面,看着做好的面,反正我内心是激动的。
本文到此讲解完毕了,希望对大家有帮助。