大家好，我是小科，我来为大家解答以上问题。冰火锅原理，冰火锅很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、冰火锅，改进了夏天吃火锅有烫和燥的缺点。

2、 冰火锅的吃法是：将事先准备好的冰块加入煮沸的火锅底料中和着菜品烫着吃。

3、一边吃，冰块一边融化，由于油和冰沸点不同，当食客将菜在煮沸的锅里烫着吃时，锅里还有大块晶莹的冰块。

4、火锅中的冰降低了整体温度，使火锅吃起来不觉得烫嘴。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。