生活问答

当前位置/ 首页/ 生活问答/ 正文

子姜焖鸭子怎么做好吃(子姜焖鸭)

导读 大家好,我是小科,我来为大家解答以上问题。子姜焖鸭子怎么做好吃,子姜焖鸭很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!食材主料番鸭600g子...

大家好,我是小科,我来为大家解答以上问题。子姜焖鸭子怎么做好吃,子姜焖鸭很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

食材

主料

番鸭

600g

子姜

300g

辅料

适量

适量

蚝油

适量

生抽

适量

香油

适量

蒜头

适量

料酒

适量

适量

步骤

1.子姜一块去皮洗净

2.番鸭一块洗净。

3.将鸭子斩件,用生抽、盐、蚝油、糖、生粉腌制一会儿。

4.将子姜切成厚片

5.起油锅,爆香蒜头,下鸭子煸炒至皮有点焦黄。

6.沿着锅边炝入料酒,加入子姜片,加水至盖过材料,大火烧开,文火炖至鸭肉软糯。

7.待鸭肉烧软后,大火收干汁液,淋点香油就行了。

8.美味的子姜焖鸭

小贴士

1、子姜要选择顶上有紫色的才鲜嫩。

2、焖鸭的时间要看鸭子的老嫩程度和个人喜好的软烂程度。

本文到此讲解完毕了,希望对大家有帮助。