大家好，我是小科，我来为大家解答以上问题。鸡肉炖土豆怎么做，鸡炖土豆很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、⒈首先土鸡得是中年的鸡.⒉准备调料:土豆块葱,姜,草果,花椒,红糖,酱油,盐, 辣椒,味精,油,料酒,醋, ⒊步骤: ①讲鸡去杂质洗净,切块, ②锅内留少许油烧热,下入葱段,花椒,酱爆香,倒入鸡块煸炒,加入少许汤,慢火焖至肉烂,放入炸好的土豆丁,加调料翻匀即可. ③至6成或7成热,加入干椒,八角,和姜,出香味. ④加如少量红糖和醋.和料酒. ⑤翻炒一会,香味后加水,土豆,上锅盖小火慢炖. ⑥注意别吵胡勒,等30-40分钟.出香味之后加上味精,盐. ⑦这时就可以出锅勒. 香喷喷的土鸡就OK勒,。

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