大家好，我是小科，我来为大家解答以上问题。沪上阿姨血糯米奶茶，血糯米奶茶很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、用料

2、血糯米 适量

3、红豆 少量

4、牛奶 适量

5、白砂糖 适量

6、立顿红茶包 两包

7、焦糖血糯米奶茶的做法

8、血糯米加点红豆提前一晚上浸泡，然后电饭煲煮饭模式煮好备用。

9、白砂糖平铺不粘锅内，小火熬制成焦糖。

10、白砂糖全部融化成焦糖时倒入牛奶，此时焦糖遇到冷的牛奶迅速凝固在锅底。

11、小火加热牛奶，把凝固的焦糖重新融化。一定要边加热边搅拌。一是防止牛奶糊锅，而是加速焦糖融化。待焦糖融化后加入立顿红茶包，关火浸泡片刻。

12、最后加入血糯米，如果需要喝比较烫的可以再小火加热一下成品。

13、小贴士

14、煮血糯米的时候可以比平常煮出来的干饭稍微稀那么一点点。这样最后的血糯米混合了奶茶口感会比较软糯。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。