大家好，我是小科，我来为大家解答以上问题。请问大闸蟹要蒸多长时间才能吃，大闸蟹要蒸多久才能吃很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

主料：大闸蟹6只

辅料：料酒适量、 姜适量、蒜适量、酱油适量、蟹醋适量

清蒸大闸蟹一如何蒸出油亮漂亮的大闸蟹的做法步骤

1. 锅内放清水，放 入料酒和姜片，将清水冲洗后的大闸蟹放在蒸锅内。

2. 小火蒸至大闸蟹不会动，蟹壳微黄时，拿出来解开大闸蟹的绳子。

3. 挖开大闸蟹肚子上的盖，用水笼头的流水冲洗干净。

4. 重新放在蒸锅内，并在每只大闸蟹的表面上刷一层油。

5. 大火蒸6-8分钟至大闸蟹蒸出奶白色的蟹黄即可。

6. 将蒜头剁成蒜泥，放入酱油和少许醋调成蘸料即可。

苏蟹阁小贴士：

记得刚开始一定要用小火蒸至大闸蟹不动了，要不然大闸蟹的脚都会掉的。蘸料根据自己的喜爱调，也可以加些香油，辣椒或糖。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。