大家好，我是小科，我来为大家解答以上问题。炖牦牛肉的家常做法，牦牛肉的功效与作用很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、牦牛肉富含蛋白质和氨基酸，以及胡萝卜素、钙、磷等微量元素，脂肪含量特别低，热量特别高，对增强人体抗病力、细胞活力和器官功能均有显著作用。

2、牦牛肉极高的营养价值是其他牛肉所无法比拟的，《吕氏春秋》载“肉之美者，牦象之肉”，在当今港澳和西欧市场上，牦牛肉被誉为“肉牛之冠”。

3、牦牛肉以富含蛋白质和低脂肪而名列肉类前茅，是国际市场上稀少的高级肉类，它以名、优、稀、特征服了世界各地的消费者，所以吃耗牛肉还是不错的选择，前几天还在金地商场上看见了呢~~不错不错。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。