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澄粉是什么粉可以用什么代替(澄粉是什么粉)

导读 大家好,我是小科,我来为大家解答以上问题。澄粉是什么粉可以用什么代替,澄粉是什么粉很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!1、澄粉...

大家好,我是小科,我来为大家解答以上问题。澄粉是什么粉可以用什么代替,澄粉是什么粉很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

1、澄粉又称澄面、澄粉、汀粉、小麦淀粉。

2、是一种无筋的面粉,成份为小麦。

3、可用来制作各种点心如虾饺、粉果、肠粉等。

4、是加工过的面粉,用水漂洗过后,把面粉里的粉筋与其他物质分离出来,粉筋成面筋,剩下的就是澄面。

本文到此讲解完毕了,希望对大家有帮助。