大家好，我是小科，我来为大家解答以上问题。猴头菇怎么吃好要泡多长时间，猴头菇怎么吃很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

原　　料:

　　猴头菇三颗、鸡半只、枸杞、姜、盐、料酒、火腿几片。

　　特　　色:

　　滋补养胃——猴头菇鸡汤。

　　操　　作:

　　1、猴头菇用温水泡六个小时，用手抓一下，洗干净。

　　2、鸡放到沸腾的锅里焯水，加两片姜，一些酒去腥，焯水完毕捞出来冲洗干净。

　　3、鸡切块，火腿切片，把鸡，火腿，猴头菇和姜片一起放进电炖紫砂锅里，一次加足冷水，炖四个小时。

　　4、最后还有半个小时的时候加枸杞，喝前加盐调味。

　　贴士：猴头菇是我国著名的食用、药用真菌，素称“蘑菇之王”，它与熊掌、燕窝、鱼翅并列为四大名菜，自古以来被誉为“山珍”。猴头菇是一种药食两用真菌，猴头菌性平，味甘能利五脏、助消化、滋补、抗癌、治疗神经衰弱，国内已广泛应用于医治消化不良，胃溃疡，十二指肠溃疡、食道癌、胃癌等消化系统疾病。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。