大家好，我是小科，我来为大家解答以上问题。沙姜鸡用的麻油是，麻油沙姜鸡的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、麻油沙姜鸡的用料

2、沙姜1块

3、鸡1只

4、麻油适量

5、盐适量

6、葱1颗

7、冰糖5小块

8、麻油沙姜鸡的做法步骤

9、步骤 1

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11、锅中加入适量的麻油

12、步骤 2

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14、油热后放入沙姜（没有沙姜也可用姜片代替）

15、步骤 3

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17、放入鸡肉块，炒至半熟。

18、步骤 4

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20、加入冰糖。

21、步骤 5

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23、倒入没过鸡肉的开水！

24、步骤 6

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26、小火焖制大约25分钟。

27、步骤 7

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29、放入适量盐，适量葱末，翻炒均匀后出锅。

30、步骤 8

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32、成品。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。