扣碗酥肉莹养成分(扣碗酥肉)
2024-07-10 01:24:35
导读 大家好,我是小科,我来为大家解答以上问题。扣碗酥肉莹养成分,扣碗酥肉很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!1. 将猪肉洗净、切成筷...
大家好,我是小科,我来为大家解答以上问题。扣碗酥肉莹养成分,扣碗酥肉很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1. 将猪肉洗净、切成筷子条,一寸长;
2. 鸡蛋、粉芡、面粉、油一起制成小酥糊,把肉拌匀;
3. 锅里倒入油,油热6成,将拌好的肉条入锅炸至颜色稍稍变黄捞出、重油一次;
4. 把炸好的肉放入碗内,加入八角、花椒、葱、姜、味精、高汤、盐、料酒、酱油。上锅大火蒸90分钟,如果等不及,可用高压锅,十几分钟就好了。
本文到此讲解完毕了,希望对大家有帮助。
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