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桑葚酱怎么吃最好(桑葚酱)

导读 大家好,我是小科,我来为大家解答以上问题。桑葚酱怎么吃最好,桑葚酱很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!主料处理好的新鲜桑葚2kg...

大家好,我是小科,我来为大家解答以上问题。桑葚酱怎么吃最好,桑葚酱很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

主料

处理好的新鲜桑葚2kg    白砂糖1kg    

2包Dr.Oetker果酱果胶粉50g    

辅料

朗姆酒适量    

自制桑葚果酱的做法步骤

1. 将桑葚清洗干净,控水备用;

2. 右手捏住桑葚的柄,左手将桑葚果肉捏碎;

3. 将桑葚的柄和芯丢弃,仅保留果肉;

4. 往处理好的桑葚(2kg)中添加1kg的白砂糖和2包Dr.Oetker果酱果胶粉(50g);

5. 将桑葚、糖以及果酱果胶粉混合均匀;

6. 将果酱瓶放入大锅中煮,水开之后再煮10分钟,之后关火。将果酱瓶取出控水,把瓶盖放入热水中浸泡5分钟,之后取出控水;

7. 大火熬煮果酱,期间不时搅拌以免糊锅,煮至果酱开始冒大泡了开始计时,继续用大火煮3分钟即可关火,这期间仍需不断搅拌以防糊锅和飞溅;

8. 往果酱中添加适量的朗姆酒(或白兰地)不仅可以激发果香,还能起到杀菌保鲜的作用;(此步骤可省略)

9. 将煮好的果酱趁热灌入果酱瓶中;

10. 拧紧瓶盖,放置自然冷却即可。

11. 桑葚果酱和自制无糖原味酸奶是绝配,不仅可以为酸奶增加甜味和果香,还能提升酸奶的营养,而且颜色也很漂亮呢!

本文到此讲解完毕了,希望对大家有帮助。