大家好，我是小科，我来为大家解答以上问题。炒西兰花的做法，上汤西兰花很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、主料3人份

2、西兰花150克

3、火腿肠2根

4、杏鲍菇50克

5、胡萝卜1根

6、辅料

7、浓汤宝1个

8、盐3克

9、淀粉适量

10、上汤西兰花+#金鸡报喜合家乐#步骤1

11、材料准备好

12、步骤2

13、锅里加入水烧开

14、步骤3

15、胡萝卜及杏鲍菇切片

16、步骤4

17、水开后加入西兰花烫一分钟

18、步骤5

19、在加入胡萝卜及杏鲍菇烫

20、步骤6

21、锅里加入油加入胡萝卜及杏鲍菇

22、步骤7

23、快速翻炒一两下

24、步骤8

25、然后加入清水

26、步骤9

27、浓汤宝一个

28、步骤10

29、加入锅里

30、步骤11

31、大火煮至浓汤宝化，加入盐

32、步骤12

33、然后加入焯过水的西兰花

34、步骤13

35、在加入火腿肠片

36、步骤14

37、煮三分钟加入湿淀粉

38、步骤15

39、煮至收汁入味加入一点点鸡精

40、步骤16

41、煮好装盘

42、烹饪技巧

43、西兰花焯水的时候水中入盐及油，焯出水的西兰花颜色更漂亮

44、收汁的时候鸡清可以不用放

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。