大家好，我是小科，我来为大家解答以上问题。小馄饨怎么包，云吞怎么包很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

食材

主料

五花肉约300g

鸡蛋2个

辅料

油适量

盐适量

蚝油适量

香麻油适量

生粉适量

鲜香菇少许

细香葱少许

1.将五花肉洗净去皮，切薄片，剁碎，装盘备用；

香菇洗净，切丝，剁碎加进肉碎里；

香葱洗净切碎，加进肉碎里；

打鸡蛋液，煎蛋，煎的时候稍微煎薄点，煎好后，将鸡蛋剁碎，加进肉碎里；

2.往肉碎里加入适量的盐、蚝油、生粉、香麻油，少量水，用筷子顺着一个方向搅拌，加入适量的油，搅拌均匀；用买来的云吞皮将肉馅根据自己喜欢的花样包起来，接口处涂点水，避免包好的云吞散开；

3.将包好的云吞一个个排好，根据自己的口味拿去煮或是蒸；

4.这是我蒸后的云吞。

小贴士

1、煮云吞的时候，水煮开后在锅里下点盐或是葱白，可以防止云吞皮粘锅；民间关于煮饺子的几句俗话，对于云吞同样适用，“煮饺子先煮皮，后煮馅”，“盖锅盖煮馅，敝锅盖煮皮”；

2、蒸云吞的时候，可以在盘底刷一层薄油，防止云吞粘盘。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。