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鸡蛋米酒怎么做(鸡蛋米酒的做法)

导读 大家好,我是小科,我来为大家解答以上问题。鸡蛋米酒怎么做,鸡蛋米酒的做法很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!米酒煮鸡蛋的做法1....

大家好,我是小科,我来为大家解答以上问题。鸡蛋米酒怎么做,鸡蛋米酒的做法很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

米酒煮鸡蛋的做法

1.找一奶锅(1个人的量用奶锅煮最方便),注入清水大火烧开。

2.倒入米酒,改中大火煮米酒。米酒煮开后,会冒出许多白泡沫,为了汤清澈,就把这层泡沫去除!(不除也行)

3.把鸡蛋在碗里找散,把火力再改小一点(只要米酒是在锅里翻滚就行),然后一圈一圈沿奶锅把蛋液倒进米酒水里,等蛋液在米酒表面凝固(先不要用筷子去搅动)。

4.等米酒再次沸腾,再用勺子轻轻搅动锅底防米酒粘锅。

5.放白糖,起锅。

本文到此讲解完毕了,希望对大家有帮助。