大家好，我是小科，我来为大家解答以上问题。东北腌糖蒜的配方比例，东北糖蒜腌制方法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、东北糖蒜

2、食材明细

3、新鲜蒜头5公斤

4、米醋2450--3150克

5、酱油310--620克

6、味精50克

7、食盐100克

8、蜂蜜100克

9、糖1000--1500克

10、酸甜口味

11、腌工艺

12、一天耗时

13、普通难度

14、东北糖蒜好吃做法的做法步骤

15、1

16、蒜头剥去老皮洗净，用清水浸泡24小时，中途换几次清水，目的去辛辣味，最后一次换水时放一勺盐

17、2

18、24小时后捞出淋干水分

19、3

20、配料，将酱油、醋、糖、盐放入锅中

21、4

22、烧开，加入味素，冷却后加入蜂蜜

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24、蒜头和调料汁一起入瓮封盖，放置阴凉处，物理变化开始。

25、6

26、随着时间的推移，味道与颜色渐变，三伏天吃上几瓣，开胃爽口防肠炎，杀菌首选；冬季是涮羊肉的桌上宾，解油腻助消化；四季常吃，预防感冒，据说还有防胃癌功效。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。