大家好，我是小科，我来为大家解答以上问题。洋蓟的功效和作用吃法大全，洋蓟的功效很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

洋蓟是菊科植物知的一种，它属于双子叶植物纲，为宿根多年生子双子叶草本植物，这种植物的口感介于鲜笋与蘑菇之间，营养丰富 ，保健功效出色，不但能直接鲜食，还能制成名为洋蓟的天然保健品。

洋蓟的功效和保健作用

1、洋蓟能保护肝脏

洋蓟对人类的肝脏有道明显的保护作用，它能降低谷丙转氨酶和谷草转氨酶，还能促进肝细胞再生，也能加快肝脏部位的血液循环，平时食用可以预防脂肪肝和酒精肝以及肝炎还有黄疸等常见了肝病的发生。

2、洋蓟能利胆

利胆也是洋蓟的重要作用之一，它能促进胆汁分泌和排出，回减少胆汁积存，抑制结石和胆固醇生成，平时可以用于人类胆结石与胆囊炎的预防，也能用于肝胆手术后的恢�葱灾瘟疲瘟乒π置飨浴�

3、洋蓟能降低尿酸答

洋蓟还能降低尿酸，它能促进人体内的核酸与嘌呤在人类肝脏中的分解与代谢，从而也就降低了人体内血尿酸的含量，对人类的高尿酸症和痛风都有很好的治疗作用。

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