大家好，我是小科，我来为大家解答以上问题。鱼头汤的营养价值及功效与作用禁忌，鱼头汤的营养价值很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

鱼头汤的益处：鱼头营养高、口味好，有助于增强男性性功能，并对降低血脂、健脑及延缓衰老有好处。具有祛风止痛，健脑提神的功效。对失眠健忘、头痛及妇女产后生理性头痛、小儿惊风等有一定疗效。

主料：皖鱼头 (1个)

调料：猪肉 (100克)，红枣 (6个)，红萝卜 (半个)，葱 (三根)，芹菜 (20g)，红辣椒 (10g)，姜 (5g)，料酒 (3/1匙)，鸡精 (10g)，盐 (5g)。

做法：

1.鱼头洗净斩块。

2.葱、芹菜、辣椒、姜切成碎粒。

3.把猪肉切成小片。

4.热油锅把鱼头煎至金黄，捞至另一个锅。

5.把红枣、红萝卜、猪肉放锅里，加入适量的水，加入适量3/1匙料酒，煲20分钟后。加入葱等调料煲至汤变成乳白色。加入鸡精、盐适量。就大功告成了。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。