大家好，我是小科，我来为大家解答以上问题。土豆焖牛肉的简单做法牛肉要烂，土豆焖牛肉很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1.牛肉切成块用冷水浸泡2个小时以上去除血水

2.葱打成结，蒜瓣备用

3.将牛肉放入沸水中焯至肉质紧实，捞出冲洗干净

4.锅内放入适量食用油，炒香蒜瓣，放入牛肉翻炒一下

5.调入生抽和老抽翻炒均匀，加入没过牛肉3厘米的水，然后将葱结和所有调料都放入，大火烧开，小火慢炖至牛肉软烂

6.土豆洗净去皮切块

7.牛肉炖的差不多之后将土豆放入，炖至汤汁剩下一点点，土豆软面即可

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。