大家好，我是小科，我来为大家解答以上问题。奶黄流心月饼的做法窍门，最新奶黄流心月饼做法窍门很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、用料 精装奶黄饼皮馅料 220g*3 精装奶黄馅料 220g*5 奶味流心酱 220g*1 奶黄流心月饼的做法

2、事前准备工作

3、取一个奶黄球，用手掌以合掌的方式将其按扁，然后将流心球放入奶黄中，像包汤圆一样包好收口。

4、将奶黄皮用擀面杖擀成薄薄的一层皮

5、再用皮包住流心奶黄馅

6、搓成圆球即可（表面尽量光滑无裂痕，否则烤制时容易开裂）

7、用63g月饼模具压制出花形即可

8、放入烤箱（上下火150℃）微烤5分钟取出月饼，刷上一层蛋液后再放入烤箱烤5分钟即可

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。