奶黄流心月饼的做法窍门(最新奶黄流心月饼做法窍门)
2024-06-27 05:51:39
导读 大家好,我是小科,我来为大家解答以上问题。奶黄流心月饼的做法窍门,最新奶黄流心月饼做法窍门很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!...
大家好,我是小科,我来为大家解答以上问题。奶黄流心月饼的做法窍门,最新奶黄流心月饼做法窍门很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1、用料 精装奶黄饼皮馅料 220g*3 精装奶黄馅料 220g*5 奶味流心酱 220g*1 奶黄流心月饼的做法
2、事前准备工作
3、取一个奶黄球,用手掌以合掌的方式将其按扁,然后将流心球放入奶黄中,像包汤圆一样包好收口。
4、将奶黄皮用擀面杖擀成薄薄的一层皮
5、再用皮包住流心奶黄馅
6、搓成圆球即可(表面尽量光滑无裂痕,否则烤制时容易开裂)
7、用63g月饼模具压制出花形即可
8、放入烤箱(上下火150℃)微烤5分钟取出月饼,刷上一层蛋液后再放入烤箱烤5分钟即可
本文到此讲解完毕了,希望对大家有帮助。
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