大家好，我是小科，我来为大家解答以上问题。新鲜花生发芽还能不能吃，新鲜花生发芽能吃吗很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、发芽与霉变是两个概念，花生发芽就像绿豆发芽一样，是可以吃的，而且花生发的芽营养还很好，但是要确保没有腐烂。

2、花生芽在民间一直有食用，主要做成泡菜，即放在酸菜缸中变酸后可食。

3、皖西南那边，每年的新花生长在土里，就有一部分会发芽的，人...。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。