大家好，我是小科，我来为大家解答以上问题。临海美食糟羹，糟羹很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、猪肉 8两

2、五花肉 5两

3、胡萝卜 3根

4、香芋 中等就可以了

5、豆腐干 5两

6、油泡 适量

7、香菇干 适量

8、虾皮 适量

9、豆面碎 适量

10、芥菜 适量

11、山粉 2两

12、盐 适量

13、白砂糖 适量

14、味精 适量

15、老酒 适量

16、老抽 适量

17、油 适量，抄料用

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26、烹饪煜大大 作者

27、2014-11-01 15:42

28、回复

29、像素低……伤不起π_π

30、临海咸糟羹

31、烹饪煜大大 

32、我是个，非常喜欢吃喜欢做菜的小胖妞一枚～希望在这里找到志同道合的朋友^ω^，有qq的，可以加我，1013140198

33、食材

34、制作时间：

35、用餐人数：

36、步骤

37、先将所有原料切成0.5～1厘米的丁，芥菜切末，调好水淀粉

38、锅中加油，放入猪肉和五花肉，肉要炒干，再倒入适量老酒

39、再依次倒入切好的胡萝卜、香芋、蚕豆（姑娘豆）、春笋（冬笋）每到一样翻炒几下，全部倒完后不停的翻炒5分钟左右后撒上五满勺盐（盐的多少就看您的口味哟～），倒入生抽和美极鲜（少倒一点，否则颜色太深）翻炒1分钟

40、再往锅中倒入豆腐干、豆面碎、油泡、香菇、虾皮，撒上适量老酒，翻炒1分钟

41、料炒成6分熟，加水加到没过原料大火煮，加入3平勺盐，煮10分钟左右

42、等水煮的冒泡后，加入调好的水淀粉（一点一点的倒，并且不停地搅拌着）直到水变得粘稠加入芥菜末，撒上3满勺味精，搅拌均匀，关火出锅～

43、出锅(>﹏<)

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。