干豆腐炒肉图片(干豆腐炒肉)
2024-06-24 02:48:36
导读 大家好,我是小科,我来为大家解答以上问题。干豆腐炒肉图片,干豆腐炒肉很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!食材250克 干豆腐100克...
大家好,我是小科,我来为大家解答以上问题。干豆腐炒肉图片,干豆腐炒肉很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
食材
250克 干豆腐
100克 肉
1个 辣椒
1大匙 水淀粉
一小匙 酱油
适量 盐
50克 油
少许 味精
步骤/方法
1.干豆腐切丝备用!不要切的太细,粗一点的话口感会好一点!
2.葱切花,蒜切茉,辣椒切丝备用!
3.肉切丝备用!最好用干淀粉抓一下,呵呵,我懒了,今天没用干淀粉抓一下!
4.起锅,放油,爆香葱,蒜后,放入肉丝,肉丝发白后,放入少许酱油(老抽)!
5.肉丝炒白后,放入干豆腐丝,大火翻炒后,加一勺水,炖一小会!
6.汤干后,加入辣椒丝快速翻炒,加入一勺水淀粉勾芡,出锅,装盘!
注意事项
1.干豆腐不要切的太细,否则炒的时候容易断,口感也不好!
2.肉丝要用干淀粉抓一下,会更嫩一点!
本文到此讲解完毕了,希望对大家有帮助。
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