蒜苔炒鱿鱼须怎么做好吃(鱿鱼须怎么做好吃)
2024-06-22 23:33:32
导读 大家好,我是小科,我来为大家解答以上问题。蒜苔炒鱿鱼须怎么做好吃,鱿鱼须怎么做好吃很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!干煸鱿鱼...
大家好,我是小科,我来为大家解答以上问题。蒜苔炒鱿鱼须怎么做好吃,鱿鱼须怎么做好吃很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
干煸鱿鱼须
麻辣鲜香。
材料
主料:鲜鱿鱼250克,辅料:芹菜30克,
调料:姜4克,盐3克,味精1克,辣椒(红,尖,干)10克,花椒3克,白砂糖2克,猪油15克
做法
1.鱿鱼须洗净加盐码味,放入沸水锅中氽一下捞出;
2.香芹洗净切“一字条”;
3.锅中放猪油烧热,下干辣椒节、花椒、姜丝略炒,续下鱿鱼须同煸,调入盐、味精、香芹、白糖炒匀,起锅盛盘即成。
酱香鱿鱼须
自创
材料
鱿鱼须,甜面酱,料酒,葱姜末,孜然,味精,鸡精,盐糖少许,食用油
做法
先热水焯一下鱿鱼须,沥干加葱姜、料酒、耗油、味精、糖(提味,可不加)、甜面酱(必需品)和孜然腌制2个小时
干热平底儿锅,把腌制的鱿鱼须放入(注意不要料汤)锅内干煸翻炒几下
再加油、料酒、多加点甜面酱,不停翻动,等到酱香味道扑鼻、汁收干的的时候,就可以出锅了,记得再撒点孜然。
小诀窍
下过的时候,腌制时的料不要一起倒进锅里,先干煸一下
本文到此讲解完毕了,希望对大家有帮助。
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