大家好，我是小科，我来为大家解答以上问题。蒲公英怎么吃最好吃，蒲公英怎么吃最好很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、蒲公英的几种食用方法 蒲公英营养丰富，药食兼用历史非常悠久。

2、《本草纲目》记载吃蒲公英“乌须发，壮筋骨”。

3、近代研究证明蒲公英有抗癌作用。

4、蒲公英可生吃、炒食、做汤、炝拌、风味独特。

5、 生吃：将蒲公英鲜嫩茎叶洗净、沥千蘸酱，略有苦味，味鲜美清香且爽口。

6、 凉拌：洗净的蒲公英用沸水焯1分钟，沥出，用冷水冲一下。

7、佐以辣椒油、味素、盐、香油、醋、蒜泥等，也可根据自己口味拌成风味各异的小莱。

8、 做馅：将蒲公英嫩茎叶洗净水焯后，稍攥、剁碎，加佐料调成馅（也可加肉）包饺子或包子。

9、 食疗：①蒲公英粥：蒲公英30克，粳米100克，煮成粥，可清热解毒，消肿散结；②蒲公英茵陈红枣汤：蒲公英50克，茵陈50克，大枣10枚，白糖50 克，制成汤，是治疗急性黄疸型肝炎的上等辅疗药物；③蒲公英桔梗汤：蒲公英60克，桔梗10克，白糖少许，一起煎成汤，对痈有一定疗效；④蒲公英玉米汤：蒲公英60克，玉米蕊60克，加水浓缩煎服或代茶饮，用于治疗热淋，小便短赤。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。