大家好，我是小科，我来为大家解答以上问题。土豆炖芸豆的做法窍门，土豆炖芸豆的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

土豆炖芸豆

菜谱做法：

1. 先把土豆洗干净了切块，芸豆洗净掰成小段，猪肉切片，姜切片，八角

2. 锅里加入油，油热后加入姜、八角、猪肉翻炒，待肉变色后加入土豆块和芸豆继续翻炒。

3. 继续翻炒土豆块，直至芸豆变绿，期间要注意别糊锅，有土豆泥粘在锅底也不怕，这样做出的汤汁更浓稠。

4. 加水至半没过土豆，然后就等着收汁出锅，用铲子试试土豆熟了，挺火焖十分钟，这是锅里的汤汁会继续土豆吸收，菜也会更加软烂。

5. 焖好后，加入盐、味精适量，出锅即可

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本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。