大家好，我是小科，我来为大家解答以上问题。酱汁杏鲍菇的做法，酱汁杏鲍菇很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

食材用料：

杏鲍菇[图]杏鲍菇二根

生抽二汤勺

老抽一茶匙

糖[图]糖三汤勺相克食物

醋[图]醋四汤勺相克食物

水五汤勺

淀粉[图]淀粉适量

料酒[图]料酒一汤勺

白芝麻适量

香葱[图]香葱适量相克食物

生菜[图]生菜适量相克食物

菜谱做法：

酱汁杏鲍菇的做法图解11.将杏鲍菇洗净切成厚薄大小差不多的长方形块状，边角料也别浪费，等下一起烹制。

酱汁杏鲍菇的做法图解22.用切鱿鱼花的方法，十字交叉切好纹路，小心别切断。

酱汁杏鲍菇的做法图解33.将料酒、生抽、老抽、糖、醋、水、和淀粉按配方混合成汁。

酱汁杏鲍菇的做法图解44.调好的汁均匀浇在切好的杏鲍菇片上，腌制十来分钟，这样更入味。

酱汁杏鲍菇的做法图解55.平底锅锅热加油，七成热小火煎杏鲍菇片（提前沥一下汁水，以防溅油），两面都煎一下，逼出杏鲍菇些许水份。片数多可分批煎制。

酱汁杏鲍菇的做法图解66.把腌制剩下的酱汁浇入锅中，翻匀，大火收汁即可。关火前撒上些白芝麻点缀。

酱汁杏鲍菇的做法图解77.生菜叶铺底，杏鲍菇装盘，缀上葱花。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。