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辣椒咸菜做法(辣椒咸菜)

导读 大家好,我是小科,我来为大家解答以上问题。辣椒咸菜做法,辣椒咸菜很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!美味辣椒咸菜配方(特级国家...

大家好,我是小科,我来为大家解答以上问题。辣椒咸菜做法,辣椒咸菜很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

美味辣椒咸菜配方(特级国家机密,严禁外传) 原料: 辣椒10斤(辣椒黄及泡泡的那种比较好) 酱油5斤 姜4两 蒜4两 糖7两 花生油4两 味精2两 酒7两 盐8两 过程: 把酱油熬熟,同时把糖,味精放进去,放凉 2、辣椒洗净后完全晾干水分,把辣椒把及筋摘掉,把辣椒剖开,加5两盐,腌2-3小时,至辣椒成蔫状态,然后把腌下来的水倒掉 3、把油熬熟,放凉 4、把酒及所有东西放进去,辣椒泡制均匀,装坛,密封。

5、7天后可以吃 要求: 要求所有器皿干净且无水,在摘筋的时候最好戴手套,以免辣伤手指。

本文到此讲解完毕了,希望对大家有帮助。