大家好，我是小科，我来为大家解答以上问题。烤鱼用什么鱼最好合适，烤鱼用什么鱼最好很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

烤鱼用鲈鱼最好吃，具体正确做法如下：

用料

主料：鲈鱼1条、豆芽适量、土豆1个、洋葱半个、黄瓜1根、莲藕半个、腐竹适量、芹菜1棵花生适量

辅料：盐适量、料酒10克、辣椒适量、香料适量、豆瓣酱适量、花椒粉适量、孜然粉适量、胡椒粉适量、辣椒粉适量

1.在鲈鱼身上划几刀，塞上姜片，倒入料酒，再撒点盐，腌一个小时左右。

2.再准备点配菜，鱼腌好后，可以撒点孜然粉，胡椒粉，辣椒粉，丰富口感。

3.在烤盘上刷上油，放上油，鱼身也刷油，放入烤箱，200度，烤15分钟。

4.将配菜放锅里炒一炒，加水一起煮，不用煮太熟，撒点盐调味，把菜倒入烤鱼中。

5.200度，继续烤10分钟，烤完后撒上花生，芹菜叶。即可完成

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。