大家好，我是小科，我来为大家解答以上问题。烟熏炉，烟熏很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

主料

1、 主要食材：烟熏肉、蒜苗

2、 配料：生姜、小红辣椒

3、 调料：油

二、步骤

1、 准备好食材：烟熏肉、蒜苗、生姜、辣椒等。

2、 烟熏肉表皮很黑，加上烟味很重，用水洗干净，然后再放到锅里煮至沸腾， 煮好的烟熏肉，用凉水再次洗一洗，再切成片。

4、 蒜苗洗干净去根和老叶，然后切段。

5、 生姜去皮洗净，切成丝。

6、 锅里放油，加入姜丝爆香，然后倒入烟熏肉翻炒，炒至烟熏肉出油。

7、 锅里加点辣椒，然后倒入蒜苗翻炒2-3分钟，翻炒均匀即可关火出锅。

这样看出黑黑的不好看的烟熏肉炒蒜苗就做好了，相比普通腊肉更有味道，加上蒜苗本来就有一种独特的味道，和烟熏肉炒在一起真是绝配，就是炒出来的菜有点油，下饭也可以喝点啤酒更好，腊肉有嚼劲，吃着更香。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。