大家好，我是小科，我来为大家解答以上问题。大肉饺子馅怎么做才能鲜嫩多汁，大肉饺子馅怎么调好吃很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

主料： 猪肉 韭菜

调料： 盐 五香粉 生抽 熟油 香油 料酒

韭菜猪肉饺子馅的做法：

1、猪肉剁成泥，加两勺水沿一个方向搅打上劲儿，加盐、五香粉、生抽、熟油、香油、料酒搅打上劲儿，放入冰箱腌制一会儿

2、韭菜洗净，擦刀切成末;

3、面粉加适量水和成光滑面团，盖上保鲜膜静置半个小时;

4、把韭菜放入肉末中拌匀;

5、把面团揉成长条，揪成小剂子，擀成饺子皮;

6、用饺子皮包入馅料即可。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。