大家好，我是小科，我来为大家解答以上问题。什锦玉米粒的家常做法，什锦玉米很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

主料： 玉米（鲜） 50克 青豆 50克

辅料： 松子（炒） 25克 蘑菇(鲜蘑) 25克 胡萝卜 25克

调料： 植物油 15克 盐 3克 味精 1克 淀粉(玉米) 3克 大葱 3克 姜 2克 各适量

什锦玉米的做法：

1. 将蘑菇、胡萝卜洗净，切成小丁，同青豆同下入开水锅内焯片刻，捞出控水；

2. 松仁下入热油内炸至变色，捞出控油备用；

3. 葱姜切丝；

4. 淀粉放碗内加水调成湿淀粉；

5. 炒锅注油烧热，下入葱姜丝炝锅，放入玉米粒、青豆、蘑菇丁、胡萝卜丁、松仁，加入精盐炒匀，用水淀粉勾薄芡，撒入味精即可。

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本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。