大家好，我是小科，我来为大家解答以上问题。鸡皮怎么做好吃又营养，鸡皮怎么做好吃很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

用料

盐水鸭脯皮 适量

寿喜烧汁 适量

黑胡椒粉 适量

照烧鸡皮的做法

先把盐水鸭皮撕好，建议用鸭脯的，脂肪多，油脂焙出来后比较有嚼头。

不粘锅烧热，加入鸭皮，小火焙到油脂都出来；取小碗把鸭油倒出来，锅里不留油。

加入寿喜烧汁、黑胡椒粉调味，略翻炒出锅。

小贴士

1、小火焙鸭皮要掌握个度，不能太老，太老就不Q；不能太嫩，太嫩滑溜溜，好恶心！哈哈，我就是不爱吃盐水鸭皮！

2、加调料之后注意火候，容易焦点！

3、酱汁选择可以很多，但要控制量，盐水鸭本来就是咸的！

4、要选择嫩的盐水鸭！

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。