大家好，我是小科，我来为大家解答以上问题。自制剁椒酱的做法视频，自制剁椒酱的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

食材用料：

美人椒120克

小米椒120克

油[图]油240克

独蒜[图]独蒜120克

白芝麻2勺

烈酒2勺

盐2勺

菜谱做法：

剁椒酱的做法图解11.将两种辣椒去柄洗净

剁椒酱的做法图解22.独蒜去外壳，洗净

剁椒酱的做法图解33.先将独蒜拍扁，然后装在碗中，用擀面杖捣碎

剁椒酱的做法图解44.辣椒放碗里，用擀面杖捣碎

剁椒酱的做法图解55.辣椒酱里加盐，烈酒

剁椒酱的做法图解66.起锅，倒油，油表面冒青烟时倒入捣碎的蒜泥，5秒钟关火

剁椒酱的做法图解77.做好的蒜和油一起倒入辣椒酱中，加入芝麻，搅拌均匀

剁椒酱的做法图解88.待冷却后装入玻璃罐，放冰箱保存，需要时取出食用

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。