大家好，我是小科，我来为大家解答以上问题。东北炖豆角的家常做法大全，东北炖豆角的家常做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

食材

豆角500g

五花肉50g

葱1寸段

姜1片

蒜3瓣

油5ml

生抽5ml

盐3g

花椒粒20颗左右

清水适量

步骤

1

东北豆角摘丝，清洗干净，然后掰成2～3寸长的段。

2

五花肉切小薄片，加葱末、姜丝、蒜瓣。

3

锅里加油，下入花椒粒，小火煸出香味。

4

下入五花肉及葱姜蒜一起煸炒至变色。加入料酒、生抽，翻炒出香味。

5

加入豆角翻炒，多炒一会儿，加盐，加清水没过豆角。大火煮开，小火炖10分钟。

6

炖至汤汁收干，盛出装盘，撒上蒜瓣。

小贴士

1、东北豆角最适合炖煮的吃法，但要做出来好吃，要多炒一会儿再加水炖。 2、花椒粒炝油，给这道菜提香不少。 3、东北豆角不放肉也可以的，我加了少许肉煸炒出香味，豆角有少许肉香味。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。