大家好，我是小科，我来为大家解答以上问题。巧克力表面发白是不是坏了，巧克力表面发白很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、很显然。

2、不放在冰箱里冷冻的。

3、表面的白色应该是霜和少量析出的糖粉。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。