大家好，我是小科，我来为大家解答以上问题。家常黄焖鸡最简单的做法，家庭黄焖鸡的做法大全很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、用料

2、主料：

3、鸡肉 两斤

4、配料：

5、香菇 5-10朵

6、青椒 3-5根

7、红萝卜 半根

8、香料：

9、姜片 几片

10、蒜 几个

11、葱头 几根

12、调料：

13、盐 适量

14、生抽 适量

15、蚝油 适量

16、料酒 适量

17、白糖 适量

18、生粉 适量

19、家常黄焖鸡的做法

20、鸡肉清洗干净后斩成块，加入几片姜片和适量的料酒、盐、生抽、蚝油、生粉抓拌均匀，腌制20分钟左右；

21、生姜去皮洗净切片，大蒜去皮，葱头洗净备用；

22、干香菇提前用水泡发，清洗干净后切小块，青椒洗净横向剖开，去掉里面的籽切块，红萝卜去皮洗净切滚刀片备用；

23、锅烧热放油，下姜葱蒜，大火爆香；

24、放入鸡块煸炒，炒到鸡皮微焦收缩；

25、加入香菇、红萝卜块翻炒；

26、加入适量的盐、生抽、老抽、蚝油、白糖翻炒均匀；

27、加入没过鸡肉一半左右的开水，大火烧开后中火再焖煮二十分钟左右。

28、当水快干后，放入青椒；

29、大火快速翻炒两分钟左右出锅。

30、出锅了

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。