大家好，我是小科，我来为大家解答以上问题。东北酸菜炖排骨的做法，东北酸菜炖排骨很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

东北酸菜炖排骨的做法步骤

1、酸菜洗净，片成几层薄片，再切成丝备用，取1/2酸菜丝码在砂锅里;

2、排骨用开水焯一下、去除血水和表面的脏东西，码在酸菜丝上;

3、再把剩下的1/2酸菜码在排骨上，铺上切好块的冻豆腐;4、最后码上五花肉，沙锅加足清水;

5、加姜片高火煮沸，煮沸后加入料酒和盐;转文火，继续煲1个小时，煮到排骨酥烂;炖排骨其他款式 6、最后加入香菜、胡椒粉调味就可以了。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。