大家好，我是小科，我来为大家解答以上问题。煮火锅要买什么菜好，煮火锅要买什么菜很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

主料：大闸蟹1只、明虾100g、薯粉1捆

辅料：金针菇适量、菠菜适量、蟹柳适量、豆泡适量、鱿鱼丸适量、干鱿鱼头适量、细盐适量、高汤1份

1、备好高汤，闸蟹，明虾，豆泡，鱼丸，蟹柳，菠菜，金针菇，薯粉。

2、高汤加热煮开，下薯粉。

3、再下鱿鱼丸同煮。

4、鱿鱼头用开水泡发开备用。

5、将泡洗好的鱿鱼头下锅。

6、煮至汤底要开时，再加入细盐。

7、汤底开后，再将豆泡下锅。

8、再将蟹柳下锅。

9、煮至汤底重开，再将处理好的蟹及虾下锅。

10、同样煮至汤底大开，再将金针菇及菠菜烫下去即可。

11、这样子一份海鲜火锅就好了，先吃锅里的，吃好了再烫其它的时蔬。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。