番茄烧牛肉的做法 家常(番茄烧牛肉)
2024-06-05 13:00:23
导读 大家好,我是小科,我来为大家解答以上问题。番茄烧牛肉的做法 家常,番茄烧牛肉很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!主料: 牛肉(...
大家好,我是小科,我来为大家解答以上问题。番茄烧牛肉的做法 家常,番茄烧牛肉很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
主料: 牛肉(腑肋) 500克,番茄 200克。
调料: 姜15克,植物油 40克,料酒 20克,黄酱 20克,盐4克,小葱15克,草果2克 。
番茄烧牛肉的做法步骤:
1. 将牛肋条肉洗净,改刀切成小方块;
2. 锅坐火上,烧热,加植物油,烧至五六成热,将切好的牛肉投入油锅中炸过沥油;
3. 锅内留底油,注入清水(以淹过肉为宜),加入调料;
4. 番茄去蒂洗净,投入烫水中浸泡片刻,剥皮、改刀成月亮块;
5. 改刀后的番茄块投入牛肉锅中,改小火烧约1 小时,盛盘上桌。
本文到此讲解完毕了,希望对大家有帮助。
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