大家好，小石来为大家解答以上问题。轻乳酪蛋糕的牛奶黄油可以用奶油代替吗，黄油就是奶油吗这个很多人还不太了解，现在一起来瞧瞧吧！

1、 黄油不是黄油。黄油也被称为乳脂和乳脂。它是通过从脱脂牛奶中分离稀奶油，熟化稀奶油并搅拌而成的。

2、 黄油和奶油最大的区别就是成分，黄油的脂肪含量更高。

3、 优质黄油色泽淡黄，质地均匀细腻，切面无水分渗出，气味芳香。

4、 黄油：它是由牛奶制成的。鲜奶搅拌后，上层的稠状物会过滤掉一些水分。

5、 主要用作调料，营养丰富但脂肪高；

6、 奶油：从牛奶和羊奶中提取的黄色或白色脂肪半固体食物。

7、 它是由乳脂肪含量高的原料乳最上层经均质处理后制成的乳制品。

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