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1、 最常见的是葱姜炒蟹。

2、 葱姜炒螃蟹的具体做法：

3、 1.原料：三只海蟹。

4、 2.辅料：香葱适量，生姜适量。

5、 3.食材：酱油一勺，盐适量，料酒适量，干面粉适量。

6、 4.操作步骤：

7、 准备好原料，把螃蟹洗干净；

8、 将葱和姜切片；

9、 揭开蟹壳，将蟹身切成块；

10、 用少量面粉蘸一下螃蟹的切面；

11、 锅中倒油，放入蟹块炸至八分熟，取出控油；

12、 锅中倒入剩余的油，再次加热，加入部分洋葱炒洋葱油；

13、 捞出炒好的葱叶，放入姜片炒香；

14、 倒入蟹块翻炒；

15、 加入一勺酱油和适量盐调味；

16、 加入剩下的小葱，翻炒至小葱被切下即可食用。

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