大家好，小石来为大家解答以上问题。广东惠州有什么美食特色，广东惠州有什么美食这个很多人还不太了解，现在一起来瞧瞧吧！

1、 徽菜包括节日糕点、文火狗肉锅、梅菜红烧肉等。发糕：发糕是一种有特殊用途的食品。虽然在惠州很受欢迎，但市场上一般看不到。

2、 一般用纯糯米、糖、泡打粉或者饼籽来做发糕。

3、 蒸饼的蒸笼特别巨大，蒸饼越大，主人家就越开心；狗肉锅：我国东南大部分地区都喜欢吃狗肉，也产生了各种烹饪方法。

4、 惠州人最喜欢狗肉锅，狗肉用香料，香味爆棚。

5、 加入汤料香精、广东老陈皮、生姜，再用砂锅小火煨久；梅菜红烧肉：梅菜咸鸡红烧肉。

6、 腐乳素有“徽州三宝”之称，以横沥土桥梅芯和上好的五花肉为特色。

7、 经过煮、炒、炖。

8、 蒸等工序，原汤变浓，肉烂香。

9、 肥而不腻，咸而微甜。

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