猫肉怎么烧好吃又嫩 猫肉怎么烧好吃
2024-09-03 14:48:18
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大家好,我是东南,我来为大家解答以上问题猫肉怎么烧好吃又嫩,猫肉怎么烧好吃很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
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1、菜名:滋阴小虎汤;
2、主料:猫肉,甘蔗段,枸杞;
3、配料:南姜,芹菜,味精、盐少许、油、麻油各数滴,料酒升;
4、猫肉斩块,再用放入姜片的沸水飞去其腥味和血秽,再起锅下油,将猫肉炒干;
5、再加入料酒,南姜,一起略炒片刻;
6、将炒好的猫肉倒入砂锅,同时投入甘蔗和适量沸水,以文火将猫肉煲至将烂;
7、除去甘蔗,再放入枸杞,盐和味精,继续煲至熟烂;
8、食用时滴入麻油,伴以芹菜。
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