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2、将洗净的木耳，青椒切段，在碗中打入鸡蛋打散备用。

3、起锅烧油，倒入蛋液，炒熟捞出备用。

4、锅中加油，放入蒜末，姜末爆香，再加入黑木耳和青椒翻炒。

5、加入适量盐，最后将鸡蛋放入锅中翻炒均匀即可。

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