怎样炖猪蹄又糯又软 怎么炖猪蹄又烂又好吃美容
2024-09-01 22:42:41
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大家好,我是东南,我来为大家解答以上问题怎样炖猪蹄又糯又软,怎么炖猪蹄又烂又好吃美容很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
大家好,业小编来为大家讲解下。怎么炖猪蹄又烂又好吃美容这个很多人还不是很了解,现在让我们一起来看看吧!
1、主料:猪蹄一只,板栗个;辅料:生抽、葱 、 料酒、山楂干三四片、老抽、八角、花椒、桂皮。
2、做法:
3、 猪蹄切成大块,洗干净,板栗用剪刀剪口,用微波炉或水煮后去皮备用,准备好所需的调味料,葱切断儿,姜切片;
4、 锅中放水,放入猪蹄焯水,捞出,洗干净,淋干水分;
5、 锅中放少许油,放入猪蹄小火煸炒,炒至变色后,放入海带头,葱断和姜片、花椒和八角、桂皮,翻炒出香味,再加入料酒、生抽、老抽翻炒;
6、 加没过猪蹄的水,再加几片山楂干,大火炖开后转小火炖,炖至猪蹄软烂;
7、 放入栗子继续炖大约钟,至栗子粉面,放入盐调味;
8、 如果汤汁还比较多,可开大火收一下,至汤汁浓稠即可。
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